H ANIS VERT 200 G

L’anis vert (Pimpinella anisum l.), est une plante herbacée de la famille des apiacées (ombellifères), cultivée comme plante condimentaire et mécdicinale pour ses feuilles et surtout pour ses graines. C’est une plante annuelle spontanée, mesurant de 50 à 80 cm de haut, à tiges dressées creuses. Les feuilles longuement pétiolées sont composées de trois folioles dentelées. Les fleurs sont petites, blanches et disposées en ombelles composées. On les recolte en août quand la plante commence a jaunir. En infusion, 1 cuillérée à café par tasse. 2 tasses par jour après le repas pour les ballonnements, gaz, digestions difficiles et action anti-spasmodique. laisser infuser 10 min.